南機場夜市的清蒸素食臭豆腐，征服不少葷素饕客味蕾。

【公民記者／拼奇報導】「我喜歡把平淡的事物，畫上色彩！」原本從事印刷業的柯老闆，十幾年前因為印刷業沒落，轉而研發清蒸素食臭豆腐，選在南機場夜市當作重新出發的地點，別於傳統印象平淡素食，這裡走的是「色、香、味」俱全的素食，老闆自豪說：「上門的客人大多都不是吃素的。」