2011年5月5日 星期四

[食譜]毛豆劍筍



【材  料】
劍筍   150公克毛豆   60公克
薑片   30公克

【調 味 料】
辣豆瓣醬  1大匙
醬油  1小匙
砂糖  1小匙
水   400㏄
太白粉水  1小匙
香油  1小匙

【做  法】
1.劍筍用菜刀略拍打過;和毛豆一起放入滾水中川燙備用。
2.取鍋,放入薑片和調味料炒香後,放入作法1的材料燜煮至湯汁略乾即可。

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