素人料理
2011年5月9日 星期一
[食譜]青花椰菜燒豆腐
[食譜]青花椰菜燒豆腐
【材 料】
青花椰菜
紅椒
豆腐(用鹽水豆腐)
薑片數片
【調 味 料】
鹽、胡椒粉、蘑菇精適量
【做 法】
1
、青花椰菜洗淨切成小朵;豆腐切塊;紅椒切段。
2
、起鍋熱油,豆腐用小火煎略黃,盛出備用;青花椰菜用滾水焯片刻,撈出,
瀝乾水備用。
3
、用鍋中剩下的一點油爆香薑片,將紅椒翻炒,再依次倒入青花椰菜、豆腐,
輕輕翻炒幾下,用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味,最後勾簿欠即可。
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